Oppskrifter

Panang thai curry

Oppskrift på thai panang curry

Oppskrift på thai panang curry I etterkant av eventet på torget i Mathallen vil vi gjerne dele oppskriften på husets meget populære panang curry! Panang «Gai» (kylling) curryKokosbasert curry fra de sydlige provinser i Thailand. 800 g mørt kyllingbryst skjæres i strimler (ikke for tynt)2 x 400 ml kokosmelk (min 60%)2 spiseskjeer vegetabilsk olje2 spiseskjeer […]

Oppskrift på thai panang curry Read More »

yam

Til alle hjemmekokkene: Oppskrift på Yam

Til alle hjemmekokkene – i fortsettelse av vår julematoppskrift, kommer her en god vår-ting: YAM Yam er betegnelsen på en sterk syrlig «salat». YAM betyr «å mikse». Til salaten kan brukes oksekjøtt eller sjømat. Man kan også variere ved å blande med såkalte glassnudler i tillegg til salaten. Oppskrift som følger (4 pers.): 4-500 gram okse

Til alle hjemmekokkene: Oppskrift på Yam Read More »